Hamburguesas de autor en el corazón de Son Bauló.
Cocina de brasa dentro del Hotel Globales Concord.
SABOR DE AUTOR,
HOSPITALIDAD
DE HOTEL
EL ORIGEN
Nacimos dentro del Hotel Globales Concord con una sola idea: llevar la hamburguesa de autor a un nivel que se recuerda. Carne premium, pan artesano horneado cada día y una cocina abierta que huele a brasa.
EL PRODUCTO
Trabajamos con proveedores locales de Mallorca y seleccionamos cada ingrediente a mano: sobrasada, foie, trufa y quesos curados que convierten cada bocado en un pequeño acontecimiento.
LA EXPERIENCIA
Un espacio contemporáneo, luz cálida y coctelería propia. Perfecto para una comida rápida junto a la piscina o una cena larga que termina con un cóctel frente al mar.
OBRAS
MAESTRAS
Nuestras hamburguesas insignia. Todas servidas
con patatas caseras y salsa Concord.
SON BAULÓ
Ternera premium, sobrasada de Mallorca, queso de Maó y cebolla caramelizada en pan brioche.
TRUFADA
Doble de ternera, crema de trufa negra, foie a la plancha y rúcula fresca.
DELUXE
Ternera madurada, bacon crujiente, cheddar fundido y salsa Concord de la casa.
PURO
ANTOJO
DESCARGA
LA CARTA
Entrantes, hamburguesas de autor, ensaladas,
postres, coctelería y una completa carta de
bebidas. Todo en un solo documento.